O que significa «ventrisca» em espanhol?
- Barriga de peixe. A parte do peixe entre as barbatanas peitorais e ventrais.
- Alimento de origem catalã que consiste na barriga do peixe temperado e cozido no forno, grelhado ou frito. É altamente valorizado o atum, como o atum e especialmente o bonito; é uma carne rica em gordura, suculenta e de textura fina.
Exemplos de uso em espanhol: "Se sentaron a la mesa y comieron ventrisca de un atún salado".
- Valência. Viente de animais, especialmente gado.