O que significa «tongorí» em espanhol?

• Menudo ou piltrafa de res.
  
  ♦ Usado em: Argentina - Bolívia - Uruguai
  
  Exemplos de uso em espanhol: "tongori para pescar".
  
  "le daban otra vuelta al matambre y chisporroteaban gloriosamente los chorizos picantes y los tongorís con mucho ajíes, como que habían sido preparados por don Moreira", Mi amigo el oligarca: Doña Anastasia (1952).
  
  
• Intestino de vaca ou artéria seca, muito duro, mas, mesmo assim, é comido. Também é utilizado para forrar ou retocar cabos de facas, pés de mesa, etc.
• Traquéia ou faringe de carne bovina; tragapasto.
  
  Exemplos de uso em espanhol: "¡Qué tongorí pa tragar!, trai el mozo forastero!", Benito Lynch, "El romance de un gaucho", 1933, pág. 89.
  
  
• Tripas de peixe, especialmente se utilizadas para a pesca.
  
  Exemplos de uso em espanhol: "tongorí de sábalo para pescar".

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