O que significa «tinacalero» em espanhol?
- Responsável pela elaboração das haciendas pulque e pelo cuidado do tinacal das haciendas pulque. Também chamado de "mayordomo del tinacal" (mordomo do tinacal). Ele é responsável por medir o aguamiel, carregar a água, lavar as cubas e os barris. Às vezes também chamado de tlachiquero (ou magueyero), embora ele esteja realmente encarregado de extrair o hidromel das plantas de maguey.
♦ Usado em: México
Exemplos de uso em espanhol: "los tinacaleros suelen cantar el «alabado» durante la fermentación del aguamiel, un canto religioso".
"el tinacalero sirve en jarros de brillante barro litros de pulque agridulce, espeso, blanquísimo que te alegra".
"la fermentación se lleva a cabo bajo el atento cuidado del experto tinacalero".