O que significa «sandullo» em espanhol?
- Salsicha preparada em tripa de porco cortada em tiras finas que são temperadas e trançadas para encher o intestino delgado do animal. Tradicionalmente, eles eram secos ao sol. Era freqüentemente utilizado no cozimento de feijão guisado e ensopado de feijão vermelho. Nativo da região oriental da República Dominicana. Sua produção vem diminuindo desde o final dos anos 60.
♦ Usado em: República Dominicana