O que significa «coquina» em espanhol?
- Amêijoa pequena, com um diâmetro de 5 cm, pertencente à ordem Veneroida. Tem uma casca fina, oval e deprimida, muito comum na lama dos pântanos, áreas salobras e áreas de praia na costa ibérica. É capturado pelos pescadores de coquina (durante a maré baixa eles capturam este molusco que geralmente é enterrado a pouca profundidade), é muito apreciado na gastronomia. Outros nomes comuns: tellina, tallarina ou pichina. Seu nome científico: Donax trunculus.