O que significa «chajá» em espanhol?
- Chajá ou chajá comum (Chauna torquata). Ave pernalta que habita o sul e o centro da América do Sul. De grande tamanho, mede cerca de 75 cm. do bico à cauda, pescoço longo e cor acinzentada. Símbolo dos pampas, é caracterizado por penas altas na cabeça e dois espigões na frente de suas asas. Está relacionado a cisnes e gansos, embora visualmente não se assemelhe a eles. Ela pertence à família Anhimidae. Eles são herbívoros e fazem ninhos em pântanos.
♦ Usado em: Argentina - Uruguai - Sobremesa doce feita com merengue, creme batido, pêssegos em calda e uma base de pão-de-ló. É uma sobremesa inventada em 1927 por Orlando Castellano, proprietário da Confitería Las Familias no departamento de Paysandú, Uruguai.
♦ Usado em: Argentina - Uruguai