Portugues
O que significa «ahumado» em espanhol?
Técnica de cozimento
que
consiste
em sujeitar os
alimentos
à
fumaça
. Além do
sabor
e do
cheiro
,
permite
preservá-lo;
fumar
.
É
aplicado
em
corpos
transparentes
,
que
,
sem
terem
sido
expostos
à
fumaça
, têm
uma
cor
sombria
.
Exemplos de uso em espanhol: "Cristal ahumado".
Bêbado.
♦ Usado em: Cuba
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